Самый простой способ быстро заточить ножи.

За один шаг позволяет выпрямить и заточить режущую кромку ножа.

N.B.: Режущая кромка ножа хрупкая и податливая. В процессе использования она изнашивается или даже повреждается из-за контакта с костью, кольчужными перчатками, конвейерной лентой, блоком…

Хонингование — это действие, которое гарантирует, что режущая кромка будет оставаться жизнеспособной как можно дольше.

SHARP'EASY поставляется с кронштейном из нержавеющей стали (опора) и инструкцией.

Использование SHARP'EASY:

1) Ежедневный уход за режущей кромкой:

Вставьте лезвие в направляющую до рукояти. Когда лезвие соприкоснётся с предварительно натянутыми направляющими, сдвиньте нож от рукояти до острия плавным и равномерным движением, спускаясь внутрь направляющей, не доходя до V-образного языка, расположенные в нижней части.

Это движение следует повторять несколько раз подряд.

2) Выпрямление изношенной или поврежденной режущей кромки:

Вставьте лезвие ножа прямо в нижнюю часть направляющей, вниз к рукоятке, а затем продвиньте нож назад до упора кончиком ножа плавным движением с легким нажимом, V-образные язычки выпрямляют режущую кромку.

Это можно повторить несколько раз.

МАТЕРИАЛЫ:

- Моноблочный желтый корпус из сверхпрочного полипропилена

- Предварительно натянутые точильные бруски из нержавеющей стали 1.4310 (AISI 302) с покрытием из твердого хрома

- Направляющие лезвия из нержавеющей стали 1.4034 (AISI 420)

- Опора (монтажный кронштейн) из нержавеющей стали 1.4307 (AISI 304L)

МОДУЛЬНОСТЬ:

- Можно использовать вручную (без кронштейна) благодаря защитному кожуху (защищающему руку оператора)

- Или может быть закреплен на столе благодаря кронштейну из нержавеющей стали. Два возможных положения:

* Например, под углом 90° к передней части рабочего стола.

* Под углом 45° на «скобе» (код 7847 – продается отдельно), например, на рабочем столе.

- Может использоваться правшами и левшами

НАПРАВЛЯЮЩАЯ ЛЕЗВИЯ:

- Направляющая лезвия поддерживает стабильный угол заточки.

- V-образные язычки идеально выпрямляют переднюю кромку.

- Нож имеет тенденцию ударяться о верхнюю часть SHARP'EASY при скольжении ножа. Вот почему SHARP’EASY

оснащен усилением из нержавеющей стали в верхней части направляющей лезвия, чтобы предотвратить попадание кусочков пластика в мясо.

ОБСЛУЖИВАНИЕ:

- Предварительно натянутые точильные бруски (код 11337) являются единственными запасными частями, необходимыми для технического обслуживания

SHARP’EASY. Их можно легко заменить без какого-либо инструмента.

- Отсутствие пружин для уравновешивания предварительно натянутых точильных стержней. Вы можете легко удалить их вручную.

ПРИМЕНЕНИЕ:

- В пищевой промышленности: скотобойня, рыбный магазин...

ЛЕГКАЯ ЧИСТКА – СОВЕРШЕННАЯ ГИГИЕНА:

- Нет точки сбора отходов.

- SHARP’EASY легко снимается с крепления, чтобы его можно было мыть и стерилизовать.

ПИТАНИЕ:

SHARP’EASY соответствует международным правилам, касающимся общественного здравоохранения, а также нормам гигиены. Всё было разработано таким образом, что его использование не представляет никакой опасности. Кроме того, все материалы, используемые для изготовления этой точилки подходят для контакта с пищевыми продуктами.

СТАНДАРТЫ:

В соответствии с требованиями:

- Регламент ЕС 1935/2004 от 27 октября 2004 г. с изменениями (Материалы и изделия, с которыми можно соприкасаться)

Продукты питания)

- Регламент ЕС 2023/2006 от 22 декабря 2006 г. изменен

- Стандарт NF A36-711 для металлов и сплавов

- Регламент ЕС 10/2011 и поправки к нему (включая 2019/37) для пластиковых материалов