Lengviausias būdas greitai pagaląsti peilius.

Jis turi lygiai tokią pačią paskirtį kaip ir tradicinis galąstuvas.

Vienu žingsniu jis leidžia ištiesinti ir poliruoti peilio pjovimo paviršių.

Atkreipk dėmesį! Peilio pjovimo paviršius yra trapus ir lengvai deformuojamas. Naudojimo metu jis nusidėvi arba, galbūt, net lūžta nuo sąlyčio su kaulais, metalinėmis pirštinėmis.

Šlifavimas arba galandimas yra veikla, užtikrinanti, kad peilio pjovimo paviršius būtų laikomas geros būklės kuo ilgiau ir ji atliekama darbo dieną.

SHARP'EASY rinkinyje taip pat yra nerūdijančio plieno laikiklis (atrama) ir naudojimo instrukcija.

SHARP’EASY naudojimas:

• Kasdienė pjovimo paviršiaus priežiūra ir užvartų pašalinimas:

Įkiškite ašmenis į kreiptuvą iki rankenos. Kai ašmenys liečiasi su anksčiau įtemptais kreiptuvais, švelniai ir taisyklingai judėdami nukreipkite peilio ašmenis nuo rankenos iki peilio galo, nusileisdami kreiptuvo viduje, bet nepasiekdami apačioje esančių V formos susidūrimo taškų.

Šis judesys turėtų būti kartojamas kelis kartus iš eilės.

• Susidėvėjusio ar pažeisto pjovimo paviršiaus tiesinimas:

Įkiškite peilio ašmenis į kreiptuvo apačią, pasiekdami V formos susidūrimo vietas. Stumkite peilį prie jo rankenos. Sklandžiu judesiu stumkite peilį atgal link peilio galo, tuo pačiu šiek tiek spausdami.

Šį veiksmą rekomenduojama pakartoti kelis kartus iš eilės.

MEDŽIAGOS:

• Geltonas monolitinis korpusas, pagamintas iš itin patvaraus polipropileno
• Iš anksto įtempti galandimo strypai, pagaminti iš nerūdijančio plieno 1.4310 (AISI 302) ir padengti kietu chromu
• Ašmenų kreiptuvai iš nerūdijančio plieno 1.4034 (AISI 420)
• Atrama (montavimo laikiklis), pagaminta iš nerūdijančio plieno 1.4307 (AISI 304L)

NAUDOJIMAS:

• Galima laikyti rankiniu būdu (be laikiklio) dėl rankos apsaugos (apsaugo ranką) (privaloma naudoti metalinę apsauginę pirštinę)
• Taip pat galima pritvirtinti prie stalo dėl nerūdijančio plieno laikiklio. Dvi galimos pozicijos:
  • 90^o kampu, padėjus ant darbastalio krašto
  • 45^o kampu pritvirtinus ant laikiklio (produkto kodas 7847 – parduodamas atskirai), taip pat padėto ant darbastalio krašto
• Tinka naudoti ir dešiniarankiams, ir kairiarankiams

AŠMENŲ KREIPTUVAS

• Ašmenų kreiptuvas palaiko stabilų galandimo kampą
• V formos susidūrimo vietos puikiai ištiesina pjovimo paviršių
• Aštrinti peilį, jis kartais linkęs atsitrenkti į viršutinį SHARP'EASY kraštą. Todėl SHARP'EASY yra su nerūdijančio plieno armatūra ašmenų kreiptuvo viršuje, kad plastikiniai gabalai nepatektų į maisto produktus.

PRIEŽIŪRA:

• Iš anksto įtempti galandimo strypai (kodas 11337) yra vienintelės atsarginės dalys, reikalingos SHARP'EASY techninei priežiūrai. Juos galima lengvai pakeisti be jokių įrankių.
• Nėra spyruoklių, užtikrinančių anksčiau įtemptų galandimo strypų pusiausvyrą. Galite lengvai jas pašalinti rankiniu būdu.

NAUDOJIMAS:

• Maisto pramonėje: skerdyklos, perdirbimo dirbtuvės, mėsos ir žuvies parduotuvės.

LENGVAS VALYMAS – TOBULA HIGIENA:

• SHARP'EASY galima lengvai nuimti nuo tvirtinimo, kad jį būtų galima nuplauti ir sterilizuoti kartu su peiliais.

ATITIKTIS:

• SHARP'EASY atitinka tarptautines visuomenės sveikatos ir higienos gaires. Šie peilių galąstuvai buvo suprojektuoti taip, kad jo naudojimas nekeltų jokio pavojaus. Be to, visos jų gamybai naudojamos medžiagos yra tinkamos sąlyčiui su maisto produktais.

STANDARTAI:

Pagal reikalavimus:

• 2004 m. spalio 27 d. Reglamentas (EB) Nr. 1935/2004 dėl žaliavų ir gaminių, skirtų liestis su maistu
• 2006 m. gruodžio 22 d. Reglamentas (EB) Nr. 2023/2006 dėl žaliavų ir gaminių, skirtų liestis su maistu, geros gamybos praktikos
• Metalo ir lydinių standartas NF A36-711

Reglamentas (ES) Nr. 10/2011 ir jo pakeitimai (įskaitant direktyvą 2019/37), susiję su plastikinėmis medžiagomis